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L'essentiel sous les projecteurs

A LA UNE, CONSEIL COTON-ANACARDE-KARITÉ, ECONOMIE DES EPICES, NOUVELLES

Côte d’Ivoire : le premier Salon national du karité réunit plus de 1 700 femmes autour de la valorisation de la filière

La première édition du Salon national du karité (SNKA 2026) a ouvert ses portes le mardi 13 octobre au Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, sous le haut patronage de la Première Dame, Dominique Ouattara. Au cœur de cette rencontre de deux jours : la transformation locale, le développement de la filière et le renforcement des capacités économiques des femmes rurales.

A LA UNE, EPICES ET SANTE, GRAND FORMAT

CAN 2027 : dans l’assiette des Éléphants, ces 5 épices peuvent-elles vraiment aider un joueur ?

Après 90 minutes de jeu, un sprint répété, des duels et des changements de direction, le corps d’un footballeur doit réparer les dommages musculaires, reconstituer ses réserves d’énergie et se préparer à l’effort suivant. Dans cette phase décisive, l’alimentation joue un rôle essentiel. Et si certaines épices présentes dans les cuisines ivoiriennes pouvaient aussi contribuer à la récupération ? Curcuma, gingembre, poivre noir, cannelle et piment : derrière leurs arômes se cachent des composés étudiés par les chercheurs. Mais entre les résultats de laboratoire, les essais cliniques et les performances sur le terrain, que sait-on réellement ?

A LA UNE, GRAND FORMAT

Gingembre, piment… : pourquoi la Côte d’Ivoire transforme encore si peu ses épices ?

De la récolte au produit fini, la chaîne de valeur reste incomplètement structurée. Le vrai manque se situe-t-il dans les machines, le financement, les normes, l’approvisionnement ou l’accès au marché ?

Aux racines des épices et saveurs d’Afrique

Avec AuxRacines Magazine (papier et numérique) prévu en parution tous les trois mois, Epiracine propose également une nouvelle offre sur le marché de la presse ivoirienne : celui d’un magazine spécialisé destiné aux consommateurs et professionnels de l’univers des épices.

A LA UNE, EPICES ET METS, GRAND FORMAT

Epices : les mélanges changent de recette en Afrique

Du sachet de gingembre-ail au mélange spécial jollof, les assaisonnements prêts à l’emploi gagnent du terrain sur les marchés africains. En Côte d’Ivoire comme au Ghana ou au Nigeria, cette évolution raconte moins l’abandon des savoir-faire culinaires qu’une nouvelle façon de les adapter au rythme urbain, au budget et aux goûts d’une génération qui veut cuisiner vite sans sacrifier le goût.

A LA UNE, NOUVELLES

Cacao à 1 200 FCFA : sept organisations réclament des mesures d’urgence

Le prix bord champ du cacao est maintenu à 1 200 FCFA le kilogramme pour la campagne principale 2026-2027, contre 2 800 FCFA lors de la campagne principale précédente. Deux jours après l’annonce officielle, sept organisations professionnelles agricoles dénoncent un « statu quo » et demandent à l’État d’agir sur les stocks résiduels, le soutien aux producteurs et le dialogue avec leurs représentants.

A LA UNE, CARTE DE VISITE

Bruno Nabagné Koné: les chiffres à l’épreuve de la terre

De la finance aux télécoms, des télécommunications au gouvernement, puis de la Construction à l’Agriculture. Le constat est là : Bruno Nabagné Koné ne suit pas une trajectoire professionnelle classique. À la tête du ministère de l’Agriculture depuis janvier 2026, cet ancien dirigeant d’entreprise doit désormais convertir une culture du management et de la réforme en réponses concrètes aux défis de la terre ivoirienne.

A LA UNE, NOUVELLES

Cacao ivoirien: après les fèves, la bataille de la valeur

À Abidjan, la 10ᵉ édition des Journées nationales du cacao et du chocolat place la jeunesse, la transformation locale et la recherche parmi les priorités de la filière. Avec 650 000 tonnes de cacao transformées en 2025-2026, soit environ 30 % selon le Conseil du Café-Cacao, le pays dispose déjà d’un outil industriel important, mais le véritable défi reste de transformer davantage — et surtout de capter davantage de valeur en Côte d’Ivoire.

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