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Des Goûts et des Couleurs

Grillade au Soumara

Le Soumara et la régulation du diabète : Le secret de la savane nord-ivoirienne

Sa signature odorante en rebute certains au premier abord, mais une fois dans la sauce tchep ou le riz gras, c’est l’extase gastronomique. Au-delà de son goût d’umami africain, le Soumara fabriqué à Korhogo ou Ferkessédougou est un trésor nutritionnel capable d’aider à dompter le taux de sucre dans le sang
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Infusion contre les maladies de la saison des pluies

Grippe de las aiosn des pluies: Le Kankouran et l’Hiomi vous requinquent

Dès que le ciel d’Abidjan ouvre ses vannes entre mai et juillet, le froid s’infiltre et les premiers éternuements résonnent dans les gares routières. Ne laissez pas le rhume vous clouer au lit : la combinaison de l’écorce d’arbre à ail (Hiomi) et du piment fort réveille les défenses immunitaires endormies.
Infusion de poivre noir

Tension artérielle: Poivre de Penja et le Gingembre de Dabou gèrent !

Le stress de la ville, le bouchon du troisième pont à 19 heures, et voilà le sang qui monte dans les tempes. Avant de laisser la tension ruiner vos soirées abidjanaises, faisons un tour du côté des épices à fort pouvoir vasodilatateur : le Gingembre de Dabou et le mythique Poivre de Penja.
Bouffe party

Ballonnement: la graine magique d’Agboville pour nettoyer le « moteur »

Après un braisé bien pimenté ou une sauce graine dominicale où l’huile chante dans l’assiette, l’estomac pousse parfois un cri de détresse. Heureusement, nos grand-mères du Sud-Forestier n’ont pas attendu la pharmacie moderne pour dégainer la graine d’Akpi. Enquête sur cet or blond des forêts ivoiriennes qui réconcilie nos papilles et nos intestins.

Cacao ivoirien : le prix chute, la filière entre dans une nouvelle zone de turbulences

1 200 FCFA le kilo : derrière le prix du cacao, c’est tout l’équilibre de la première filière agricole ivoirienne qui se joue.

Concours INFPA 2026 : le guide pratique des filières, conditions et calendriers

Les inscriptions pour le concours d’entrée à l’Institut National de Formation Professionnelle Agricole (INFPA) sont ouvertes depuis le 27 juillet et se poursuivront jusqu’au 28 septembre 2026. Entre réformes des diplômes, nouvelles opportunités dans la transformation agroalimentaire et conditions d’accès, voici tout ce qu’il faut savoir pour constituer son dossier et réussir sa candidature.
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FIRCA

Le Fonds Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricoles (FIRCA) est un organisme de financement public-privé ivoirien, reconnu d'utilité publique...

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Le Conseil Coton, Anacarde et Karité (CCAK) est l’institution publique chargée de réguler, suivre et travailler au développement de ces trois filières agricoles...

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