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Massogbé Touré Diabaté: la femme qui a mis l’anacarde ivoirien à l’épreuve de l’industrie

À Odienné, dans le nord de la Côte d’Ivoire, Massogbé Touré Diabaté a fait de l’anacarde bien davantage qu’une culture de rente : une matière première à produire, transformer et exporter depuis le territoire ivoirien. Plus de quarante ans après ses premiers pas dans la filière, la PDG de SITA continue d’incarner une certaine idée de l’entrepreneuriat africain : celle qui préfère l’usine au simple comptoir d’exportation et la valeur ajoutée locale aux matières premières qui partent brutes.

Sauces feuilles : ces innovations burkinabè qui conquièrent l’Afrique de l’Ouest

Lauréates burkinabè

Du survol de la crise sanitaire à la conquête des étals ouest-africains, Dorcas Ba/Nadembèga et Wenyame Léonie Kaboré incarnent la nouvelle vague de l'agroalimentaire au Burkina Faso. L'une révolutionne la conservation des légumes feuilles par la surgélation, l'autre réinvente les bouillons culinaires aux épices locales. Portrait croisé de deux visionnaires de la cuisine saine.