Après une carrière dans le Marketing & Communication Orane Magne décide de fonder dans son pays la première épicerie et conserverie fine ivoirienne « Laorana Delicatessen » qui fait la promotion des poivres de grand cru et des produits en conserve de Côte d’Ivoire élaborés avec grand soin.
Entre défense des produits du terroir et ambition d'universalité, le chef Christian Abégan continue d'inscrire la gastronomie africaine dans le grand livre de la cuisine mondiale. Entretien avec un passeur de goût déterminé à redonner aux terroirs africains la place qu'ils méritent sur la scène internationale.
Fondatrice de La Fine Sélection d’Adjoua, une épicerie sélecte d’Abidjan, Stéphanie Adjoua Koffi s’est donnée pour objectif de valoriser les ressources agricoles africaines, tout en jouant la carte de l’excellence (...)
